А тех котлет, которые давали в столовых и других предприятиях общепита Советского Союза. И не тех, которые делали реально по ГОСТ. К ним претензий нет.
Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия
Леля Абильштейн Поваренок 5 уровня. И вспомнились мне советские столовско-санаторные котлеты. Наверняка, кто-то из поварят постарше помнит, что в советские времена в общепите предлагали, помимо прочих блюд, котлеты. Лично мне эти котлеты нравились, так как домашние котлеты из отличного мяса, которые готовила мама, казались мне слишком мясными. А у столовских был какой-то особенный вкус.
Школьные времена запомнились многим не только уроками, но и переменами. А что дети делают на самых больших переменах? Заглядывают в столовую. В основном там предлагалась полезная еда, которую можно было приготовить на большое количество людей. По-прежнему можно вернуться в детство, если отведать те столовские котлеты.
Previous publication. Next publication. Minimize search. VK services.