Бефстроганов в белом соусе
Классический бефстроганов готовится из говядины, нарезанной на небольшие кусочки, и сопровождается горячим соусом. От рецепта к рецепту разнообразие соусов к блюду варьируется, однако есть классические сочетания, которые проверены годами и опытом множества кулинаров. Бефстроганов или говядина по-строгановски — блюдо русской кухни. Оно готовится из говядины, нарезанной тонкими ломтиками, обжаренной в масле, а затем протушенной с соусом. В данном случае соус готовится на основе сметаны. Очень быстрое мясное блюдо, которое реально приготовить за полчаса.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Коллекция проверенных популярных рецептов бефстроганов из говядины с пошаговыми фото и инструкциями.
- Бефстроганов в России готовят очень давно — с XIX века, но особенно популярным блюдо стало в советские времена. Готовят, прежде всего, из говядины, хотя аккуратно нарезанные брусочки мяса делают сегодня из куриного филе, свинины, кролика и даже морепродуктов.
- Бефстроганов из говядины — обалденное блюдо, которое одинаково хорошо вписывается в домашнее и ресторанное меню. Готовится блюдо таким образом, чтобы мясо стало мягким и буквально распадалось на волокна.
- При одном только упоминании блюда бефстроганов сразу же перед глазами возникает картинка тоненьких кусочков мяса в аппетитной подливке.
- Проверенные рецепты бефстроганова — популярного горячего блюда из кусочков мяса, залитых сметанным соусом.
- Мясо говядины нарезаем на ломтики по 0,5 см толщиной, а затем тоненькой 0,5 см. Мясо солим, перчим и посыпаем мукой.
- Бефстроганов из свинины - классический рецепт с пошаговыми фото Сегодня мы приготовим бефстроганов из свинины на сковороде. Для бефстроганов мясо обжаривается на сковороде с луком, после добавляется сметана и немного муки, в результате мясо тушится в шелковистом сметанном соусе.
Бефстроганов — это кусочки мяса, традиционно говядины, обжаренные и затем тушеные в соусе. Режимы жарки и тушения есть практически у любой модели мультиварки, поэтому есть смысл поручить ей приготовление этого известного русского блюда. За основу возьмем версию В. Этот рецепт бефстроганова для обычных мультиварок, в которых допускается открывать крышку в любую минуту приготовления. Традиционное мясо для бефстроганова — говядина или телятина, но можно брать и мясо других животных, которое хочется или которое есть в наличии например, свинину или крупную дичь.
