ТОП-10 блюд для фуршета
Гости, не отвлекаясь от общения, берут мини-закуски руками, не используя приборов. И классно, что всегда одна рука свободна чтобы поздороваться или приобнять собеседника. Хозяйка сама может с легкостью приготовить закуски на фуршетный стол или оставить заказ на сайте кейтеринговой компании, лишь составив самостоятельно фуршетное меню. В Москве и в России очень много компаний, занимающихся предоставлением услуг кейтеринга и доставкой закусок. Выбор действительно огромен.
Фуршетное меню
Канапе уже давно называют не только маленькие бутерброды, но и любые другие небольшие закуски на шпажках. Ловите вариант из свежих овощей и сыра — легкий и диетический. Кроме того, это хорошая альтернатива овощной нарезке. Та самая классика, которая будет уместна на любом празднике. Кто не любит курицу с грибами под сыром? Рекомендую украсить готовые тарталетки зеленью и подавать еще горячими.
Непринуждённое общение присутствующих на фуршете подразумевает постоянное передвижение людей по всему помещению, непродолжительные беседы небольшими группами и, конечно же, употребление разнообразных напитков и закусок. Поэтому, блюда, которые подаются на фуршете, должны быть такими, чтобы любой присутствующий мог самостоятельно себя обслужить, положив на одну из заранее подготовленных тарелочек ту еду, которая ему приглянулась и подходит по вкусу и оформлению. Именно по этим причинам к угощению, подаваемому на фуршете необходимо отнестись внимательно. Заранее продумать, какие и в каком количестве будут представлены крохотные бутерброды, канапе на шпажках, тарталетки с начинками, миниатюрные пирожки, кексы, рулетики и роллы. Необходимо подготовить несколько тарелок с нарезками свежих овощей, фруктов, мяса и сыра.
