Как правильно варить вареники, чтобы они не слипались
Иногда случается так, что легкие в приготовлении вареники слипаются и рвутся. Так происходит из-за того, что вы могли допустить одну или несколько распространенных ошибок. Как их избежать и как правильно замораживать продукт, чтобы он не слипался и держал форму, расскажем в этом материале.
Вареники, которые никогда не развариваются
Так уж получилось, что книгоотчеты пишутся у меня со скоростью одного в месяц, чаще никак не получается. А уж этот и вовсе можно было бы назвать "Книжная летопись: февраль, март и апрель". Этот пост писАлся целых три месяца, так как я решила я ведь внезапна и непредсказуема, как и большинство женщин: , что нашей с сыном библиотеке не хватает нескольких очень важных книг, без которых библиотека и библиотекой-то считаться не может. Теперь они у нас есть, и я почти довольна - "почти" потому что полностью довольной я вряд ли смогу когда-нибудь быть Февраль, март и апрель были для меня такими плодотворными, что мне, во-первых, хочется поменять свое настроение в дневнике на "Ни дня без новой книги!
| Как правильно варить вареники | 4 | Вареники благодаря обилию и разнообразию начинок — это блюдо, которое понравится почти всем: и сладкоежкам, и любителям пряностей, и тем, кто предпочитает скорее соленые продукты. Кроме того, они сытные и прекрасно подойдут для любого приема пищи: от завтрака до ужина. |
| Прежде чем готовить | 316 | Жидкость нужно обязательно посолить, даже если вы готовите вареники со сладкой начинкой: это не даст им слипнуться. |
| Что добавить в воду для вареников | 23 | Вареники с картофелем и луком. Вскипятите воду в большой кастрюле - вареникам нужен простор, чтобы не слипались. |
| Что добавить в воду? | 280 | Вареники — это блюдо, которое сравнительно легко приготовить. |
| Правильно подготовьте воду | 80 | Просеиваем муку в миску, солим, в центре миски делаем углубление, куда аккуратно наливаем часть воды и начинаем замешивать. |
| Пошаговый рецепт с фото | 356 | Казалось бы, нет ничего сложного в том, чтобы сварить вареники и пельмени. |
Замороженные и только что слепленные вареники готовятся одинаково. Размораживать их не нужно, иначе тесто размякнет и склеится. Жидкость нужно обязательно посолить, даже если вы готовите вареники со сладкой начинкой: это не даст им слипнуться. Но можно взять и больше. Для сладких вареников достаточно щепотки, чтобы не перебить вкус.
